Ум творческого человека соображает не часто, но креативно
понедельник, 30 июня 2014
Катберт конечно знал, что некоторые люди могут достаточно длительные периоды обходиться без слов, но понять этого никак не мог. ©
воскресенье, 29 июня 2014
Это ниже моего достоинства, выше моего понимания, и вне моей компетенции.
"- Если бы я умел летать, то я бы сейчас ел пирог со свининой в Черном Замке", - ответил Сэм.
"Битва королей".
Ввиду сложности покупки свинины мой пирог из смешанного фарша. И тесто тоже не совсем по рецепту, ибо шафран купить невозможно. В остальном все ингредиенты присутствуют.
Тесто:
Распустить щепотку шафрана в 1/2 стакана воды. Растереть 110 грамм сливочного масла с 3 стаканами муки до состояния крошки. Добавить 2 яичных желтка и шафрановую воду. Вымесить до однородности. Разделите тесто на две неравные части. Большую часть раскатайте и уложите в форму для пирога.
(У меня получилось жидковато, пришлось добавлять муки. Очень хотелось посолить, но я удержалась, так что тесто осталось совершенно пресным).
Пирог:
700 грамм фарша поджарьте до румяной корочки. Остудите, добавьте 1/2 чайной ложки соли, 4 яичных желтка, 2 чайные ложки имбиря, 1/4 чайной ложки черного перца, 1/3 стакана меда, 1/2 стакана мелкого изюма и 1/2 стакана измельченных фиников. Выложите начинку в форму и накройте вторым раскатанным платом теста. Защипните края. Сделайте отверстия для выхода пара. Выпекайте от 45 минут до 1 часа, пока тесто не подрумянится.
(Написано, что начинка должна быть очень сочной. Наверное, из чистой свинины она как раз такая, моя получилась не слишком сочной, но итоговый пирог сухим не назовешь).
В общем, я впервые делала пирог. Не знаю, каким он будет, когда остынет, но с пылу, с жару - вкусно. И необычно, если сравнивать со всем, что я обычно готовлю. Сухофрукты во рту почти не чувствуются, но во вкусе неуловимо присутствуют. Мед с мясом сочетается хорошо. Тесто ввиду пресности не мешает насладиться начинкой. Признаться, я вот сейчас пишу и думаю - а не взять ли еще кусочек?
Маленький минус - после готовки остается аж 8 яичных белков. Книга рекомендует готовить вместе с этим пирогом лебедей из меренг. На лебедей сил у меня не хватит, но просто меренги сделать придется - не переводить же продукт.
"Битва королей".
Ввиду сложности покупки свинины мой пирог из смешанного фарша. И тесто тоже не совсем по рецепту, ибо шафран купить невозможно. В остальном все ингредиенты присутствуют.
Тесто:
Распустить щепотку шафрана в 1/2 стакана воды. Растереть 110 грамм сливочного масла с 3 стаканами муки до состояния крошки. Добавить 2 яичных желтка и шафрановую воду. Вымесить до однородности. Разделите тесто на две неравные части. Большую часть раскатайте и уложите в форму для пирога.
(У меня получилось жидковато, пришлось добавлять муки. Очень хотелось посолить, но я удержалась, так что тесто осталось совершенно пресным).
Пирог:
700 грамм фарша поджарьте до румяной корочки. Остудите, добавьте 1/2 чайной ложки соли, 4 яичных желтка, 2 чайные ложки имбиря, 1/4 чайной ложки черного перца, 1/3 стакана меда, 1/2 стакана мелкого изюма и 1/2 стакана измельченных фиников. Выложите начинку в форму и накройте вторым раскатанным платом теста. Защипните края. Сделайте отверстия для выхода пара. Выпекайте от 45 минут до 1 часа, пока тесто не подрумянится.
(Написано, что начинка должна быть очень сочной. Наверное, из чистой свинины она как раз такая, моя получилась не слишком сочной, но итоговый пирог сухим не назовешь).
В общем, я впервые делала пирог. Не знаю, каким он будет, когда остынет, но с пылу, с жару - вкусно. И необычно, если сравнивать со всем, что я обычно готовлю. Сухофрукты во рту почти не чувствуются, но во вкусе неуловимо присутствуют. Мед с мясом сочетается хорошо. Тесто ввиду пресности не мешает насладиться начинкой. Признаться, я вот сейчас пишу и думаю - а не взять ли еще кусочек?
Маленький минус - после готовки остается аж 8 яичных белков. Книга рекомендует готовить вместе с этим пирогом лебедей из меренг. На лебедей сил у меня не хватит, но просто меренги сделать придется - не переводить же продукт.
суббота, 28 июня 2014
Алая луна, в комнате черно. Черная стена. Черные дома. Черные углы. Черная сама...
пятница, 27 июня 2014
Гражданин! Мать - это республика, а папа - стакан портвейна.
where we will, we’ll roam
(c)
Сейлор Винтерфелл
И просто параллель с "Властелином Колец" в духе Кэпа Очевидность
Это ниже моего достоинства, выше моего понимания, и вне моей компетенции.
четверг, 26 июня 2014
Ума моего ты боялся зря - не так я страшно умна (с)
В Филадельфийском зоопарке редкая африканская черноногая кошка родила троих котят. Назвали их Дрогон, Визерион и Рейегаль. Надеемся, что когда детки вырастут, он не будут вести себя так, как их тезки 
.
читать дальше
читать дальше
читать дальше
Источник и больше фотографий тут.
Обзорам: читать дальше
.читать дальше
читать дальше
читать дальше
Источник и больше фотографий тут.
Обзорам: читать дальше
Это ниже моего достоинства, выше моего понимания, и вне моей компетенции.
На канале есть видео с другими голосами.
мимикрирующая гусеничка
среда, 25 июня 2014
Секс - слабое оправдание неудачников, неспособных взять тройной интеграл.
вторник, 24 июня 2014
Секс - слабое оправдание неудачников, неспособных взять тройной интеграл.
Елизавета II побывала в ирландской тюрьме и на съемочной площадке «Игры престолов». Королева Елизавета II в ходе визита в Северную Ирландию побывала в печально знаменитой тюрьме Крамлин-роуд в Белфасте, сообщает The Guardian. Экскурсию для монарха провел лично первый замминистра региона – Мартин Макгиннесс, который в бытность свою членом Ирландской республиканской армии (ИРА) в 1976 году отсидел в камере этой тюрьмы более месяца. Сейчас в Крамлин-роуд находятся музей и завод по производству виски.Елизавета уже провела переговоры с Макгиннессом, первым министром Питером Робинсоном (отсидел в свое время в тюрьме за участие в демонстрациях против примирения с республиканцами) и министром по делам Северной Ирландии Терезой Виллерс. В программу вошло также посещение площадки, на которой снимается сериал «Игра престолов», приносящий Северной Ирландии немалый доход: с 2009 года, когда начались съемки, экономика региона получила от телеканала HBO более 149 миллионов долларов. Елизавете II показали знаменитый Железный трон, на котором восседают в сериале короли Семи королевств, но сесть на него королева отказалась.Прошлый визит британского монарха в Белфаст состоялся два года назад и закончился беспорядками, которые устроили как оранжисты, так и республиканцы: первые протестовали против встречи королевы с Макгиннессом, а вторые в очередной раз подтвердили, что их цель – присоединение Северной Ирландии к Ирландской Республике. Это была первая встреча Елизаветы с членами ИРА, бойцы которой вели многолетнюю войну против британских войск и даже убили кузена королевы лорда Луиса Маунтбеттена, подорвав его яхту.
понедельник, 23 июня 2014
Здесь и сейчас.
воскресенье, 22 июня 2014
мимикрирующая гусеничка
пятница, 20 июня 2014
За четыре года, которые идет «Игра престолов», герои сериала совершили немало злых, нелепых или просто необдуманных поступков и тем самым свели в могилу своих любимых, врагов и всех, кто случайно попался под руку. Наше терпение закончилось (уверены, и ваше тоже) — предлагаем оценить поведение самых ярких мужчин сериала, от Тайвина Ланнистера до Рамси Cноу, максимально строго и бескомпромиссно, как будто от этого зависит их жизнь.(с)
Народный суд над персонажами Игры престолов. Не оставайтесь равнодушными!
210 человек проголосовали за то, что Ходор - мудак (при альтернативном выборе "идиот"). Они идиоты или мудаки?
Народный суд над персонажами Игры престолов. Не оставайтесь равнодушными!
210 человек проголосовали за то, что Ходор - мудак (при альтернативном выборе "идиот"). Они идиоты или мудаки?
четверг, 19 июня 2014
🌙 продавец билетов на изнанку
Секс - слабое оправдание неудачников, неспособных взять тройной интеграл.
среда, 18 июня 2014
Паспарту, сколько у нас ключей?!